Todos nós conhecemos alguém que não pára de comer! Até irrita porque cada vez que está a comer, parece que não come há anos! Ou até somos nós próprios que temos esse problema. Mas há várias explicações (e resoluções) para isso.
 |
| Imagem da Internet |
- O transtorno de compulsão alimentar periódica caracteriza-se pela pessoa não ter controlo sobre aquilo que come e ingere grandes quantidades de comida em pouco tempo. Come vorazmente, arrepende-se mas não vomita. O estudo Psychosocial aspects of obesity and obesity surgery (2001) indica que os principais sujeitos (27 a 47%) são os pacientes de cirurgia bariática.
- Todos os alimentos ricos em hidratos de carbono especialmente os com amido fazem "viciar" e dão a sensação de fome. Isto acontece nos alimentos com farinha branca e açucarados que provocam grandes variações nos níveis de glicose/açúcar no sangue e essas quebras provocam a sensação de fome intensa levando a querer continuar a ingerir este tipo de comidas.
Imagem da Internet - Quando se come rapidamente, o estômago até pode estar cheio mas o cérebro ainda não assimulou. Um estudo publicado pela Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism conclui que comer devagar e calmamente facilita a produção das hormonas que conduzem à sensação de saciedade. 20 minutos é o tempos que o cérebro demora a receber a informação de satisfação.
- Quanto mais tempo o estomâgo passa vazio, mais "hormona da fome" (grelina; hormona que atua no cérebro dando a sensação de fome) produz. Por isso, não se deve passar das 4h sem comer.
- Comer mais proteínas vai prologar a sensação de saciedade e inibir o apetite. Os alimentos com mais proteínas são: soja, feijão, nozes, peixe, aves de criação, carne de porco, lacticínios. magros
- O cérebro confunde sede com água por isso, beber muita água vai ajudar a saciar. Se isso não acontecer, é sinal que é fome mesmo e aí tem de se comer seguindo tudo o que já foi dito.
- O álcool estimula o consumo de comida com muitas calorias, mesmo quando o estomago está cheio porque desidrata (até causando a sensação referida no ponto 6). Alternar álcool com água.
- É do conhecimento de todos que certos medicamentos aumentam o apetite como os antidepressivos e corticosteróides. Conversar com o médico e ler a bula/folheto pode ajudar.
Imagem da Internet - O consumo de gorduras saudáveis é essencial! Ex: proteína, gordura insaturada encontram-se no salmão, em nozes, sementes e no abacate.
- É difícil resistir quando se está o dia todo exposto a comida nas redes socias (#foodporn). As imagens levam à produção de grelina relacionada com a fome como foi explicado anteriormente. O mesmo acontece com os cheiros.
- Quando está sob stress, o corpo humano produz mais hormonas como a adrenalina e cortisol que levam o cérebro a achar que precisa de mais energia. Reduz também os níveis de serotonina um supressor da fome.
- Uma investigação realizada pela Universidade de Uppsala, na Suécia, demonstrou que uma área do cérebro responsável pela sensação de apetite é ativada com mais intensidade depois de uma noite de mau sono. Tudo por causa da disrupção do ciclo normal hormonal. O estudo foi publicado no The Journal of Clinical Endocrinology And Metabolism.
Imagem da Internet A vida é bela ou não Garfield... Especialmente quando se engorda demais não é beleza nenhuma
