Bom dia!
Apesar de termos uma manhã um tanto ou quanto invernosa vamos lá animá-la com uma belíssima bebida, o tão apreciado Café...
Produzido a partir dos grãos do fruto do cafeeiro, o café é uma
bebida que tradicionalmente é servida quente, porém, atualmente existem
algumas receitas que servem o café gelado.
Em 1980, era a segunda
mercadoria mais vendida em todo o mundo, ficando apenas atrás do
petróleo.
O café começou a ser produzido nas terras altas da Etiópia, mas foi
através do Egito e da Europa que ele se espalhou para o restante do
mundo. Em 1727, o governador do Estado do Grão-Pará enviou o
sargento-mor Francisco de Melo Palheta numa viagem, encarregando o
oficial de conseguir trazer algumas variedades de café para plantação. Na
Guiana Francesa, o sargento conseguiu ganhar a confiança da esposa de um
importante político de lá, e foi ela quem deu uma variedade de café-arábico,
trazida para o Brasil de forma clandestina.
Hoje em dia, os brasileiros são responsáveis pelo consumo anual de 20
milhões de sacas de café, o que equivale a 173 biliões de cafés, ou como também é conhecido, de bicas.
O
volume de café torrado e moído exportado tem diminuído com o passar dos
anos, e um dos principais motivos é o surgimento dos cafés blends, que
misturam diferentes tipos de café.
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| Imagem da Internet |
Vários estudos têm vindo a demonstrar alguns efeitos benéficos do
consumo moderado de café, associando-o a maior capacidade de
concentração e aumento da produtividade, bem como a menor incidência de
doenças como Parkinson e Alzheimer.
Pela sua riqueza
em compostos antioxidantes, o café pode ainda contribuir para a redução
do risco de diabetes tipo 2, de doenças cardiovasculares e de alguns
tipos de cancro.
Assim, a inclusão de café nos hábitos alimentares diários, da população
adulta saudável, pode ocorrer no âmbito de uma alimentação completa,
variada e equilibrada, desde que não se ultrapassem as doses
recomendadas.
O fato do consumo regular e moderado de café poder melhorar
a atenção, concentração e memória de adultos e crianças torna quase obrigatória
a necessidade de que o café, com ou sem leite, faça parte da ementa diária.
Tomado logo pela manhã, ao acordar pode trazer um grande benefício a crianças,
adolescentes e jovens.
Dose ideal de Café
para Consumo Diário
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Consumo
de Café
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Início da
Manhã
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Meio da
Manhã
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Início da
Tarde
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Meio da
Tarde
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Até 10 anos
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50 ml
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50 ml
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50 ml
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50 ml
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10 a 15 anos
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100 ml
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50 ml
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100 ml
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100 ml
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15 a 20 anos
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100 ml
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100 ml
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100 ml
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100 ml
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20 a 60 anos
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150 ml
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150 ml
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150 ml
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150 ml
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Acima de 60 anos
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150 ml
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50 ml
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100 ml
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50 ml
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Imagem da Internet
Só boas razões para apreciar-mos um bom café!
Bom dia com um bom cafézinho!